皮皮的秘密基地

其實兩三年前就聽說段純貞要開竹北店，

不過都是只聞樓梯響，這次終於看到人啦

雖然已經開幕一段時間，但用餐時間還是要排隊，

周末帶皮妹到小叔家玩，晚餐就決定來吃段純貞啦~

一行人到竹北店之後並沒有等太久，

這是因為皮爸和小叔早就來排隊順便拿菜單回家點菜，

抓好時間再來才不用乾等...

看到裡面整間都是人，雖然時間才七點，我心裡卻覺得有些不妙啦

用餐環境有兩層樓，座位很寬敞，裝潢走極簡路線，

用餐桌位之間的空間比新竹店寬多了。

菜色很多，光是牛肉麵就有紅燒、麻辣和番茄三種湯底，

其他較清淡的有燉雞麵、雞湯麵，

乾麵則有燃麵、擔擔麵等等的麵點，

當然還有抄手和各式小菜可以選擇，價格都還蠻親民的

牛肉麵的好搭檔--酸菜，在段純貞使用的是切細的酸菜梗，

吃起來酸酸辣辣又脆脆的，超涮嘴的，不管是加在牛肉麵或雞湯麵裡都很好吃喔

為什麼一開始我會說心裡覺得有點不妙呢?

是因為段純貞的另一項招牌麵點--燉雞麵!!!!

今天才七點就賣光光了~~~~

這燉雞麵真的是好吃啊!!!想知道我為什麼心心念念就是要吃它嗎?

請看我在新竹店吃到的''燉雞麵 ''(以前叫雞湯麵)

為了不能吃牛肉的皮妹著想，媽媽只好點了雞~湯~麵...

也就是沒有雞肉只有加了雞湯和青菜的湯麵啦!

淡淡的雞湯呈現乳白色澤，喝起來溫溫潤潤的很適合換季的時候食用，

表面浮了一些油花，看似油膩，配著細麵條和湯裡的青菜一起吃卻一點也沒有油膩感，

雖然沒吃到燉雞麵，不過這雞湯麵也是很好吃啦

兩個姊姊合吃一碗雞湯麵，皮妹則是和媽媽合吃，

麵一上桌三個人就猛吃，皮妹更是吃掉我2/3碗麵，

最後自己的湯喝不夠還把嬸嬸剩下的雞湯也喝光光..

可見這雞湯面對小朋友的威力

再來是這招牌的原味紅燒牛肉麵，

今天男生組全部都點這一味!

牛肉很大塊，份量也挺多的，

這樣一份135元不算貴吧~

牛肉略帶一些筋，不過這筋和肉的軟度恰到好處，

肉質也不會柴，加上體積還算大，吃起來很不錯，有像在吃肉

個人吃牛肉麵最討厭切得太小塊的肉，

牛肉麵當然就是要大口吃肉才會有FU~嘛!

這天負責點小菜的男人們說有些小菜已經賣完了，

只好隨便點幾樣，是說隨便點就點了這幾樣，

一共有肥腸、牛肚、牛筋、海帶、豆干和豆皮，

這一盤小菜我記得好像是200還220元，

以竹北地區的物價來說我覺得還蠻划算的~

段純貞的小菜顏色都淺淺的但是卻滷得很入味，

沒有厚重的香料味，只有簡單的鹹味，

上桌前只簡單撒上蔥花和一點香油，吃起來不油膩而且很涮嘴喔!!

再來是清淡的燙青菜，在我想起要拍照之前已經被挖牆腳啦!

這青菜份量還挺多的，味道真的很簡單，就是燙熟再加點香油和鹽巴調味而已，

味道很家常，剛好可以拿來解解吃肉的膩感，更令我感動的是，

這盤空心菜才賣40元，平常在小吃店叫份燙青菜也差不多是這個價錢，

但是份量......我就不多做描述了!

這次嘗試了段純貞竹北店的餐點，感覺品質和新竹店的差不多，

價格也蠻經濟實惠的，以後不用再跑到新竹市去吃啦，

反正都要排隊，就來竹北店排吧

段純貞牛肉麵 竹北店

302 新竹縣竹北市嘉豐六路1段95號

03-6670557

 中午 11:30~14:00 (假日14:30) 

晚上 17:30~20:30

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