皮皮的秘密基地

~11個月大的副食品~

當Baby越來越大,對大人的食物也就越好奇,

皮妹常常看見把拔馬麻在吃飯,就要湊一腳,

非要馬麻一手抱著她一手吃飯才肯善罷甘休,

當我將飯菜送進嘴裡的時候,她就會看著吞口水.

有時候還會手來腳來要搶食~

偶爾把拔馬麻也會給她試試看大人的口味,

如果那口味是皮妹愛的,接下來整餐飯就別想好好吃了~

幸好皮妹不像某些小孩,不順她的意就用哭來要,

皮妹只會看著你手上的飯菜,當你吃了一口,

下一口還是送進你嘴裡的時候,

她就會:嗯嗯嗯的叫,

好像在說:馬麻你犯規,這口輪到我吃了啦!!

結論是....皮妹越來越注重口味了!

不想只是吃清粥小菜了!

這下就換成馬麻傷腦筋了

皮妹每天吃的不是粥+麵線就是粥+麵條..

其實中國人吃來吃去不就是這幾樣東西嗎?

該怎樣再去做變化呢??

皮媽最近想到一個新口味-奶油南瓜雞肉馬鈴薯沙拉

是說皮妹最近在長牙,喜歡吃冰冰涼涼的東西~

不如給她做個冷冷吃也好吃的沙拉吧

材料:

         雞丁或清雞肉  300g

         馬鈴薯 4個

         紅蘿蔔 1條

         南瓜塊 150g

         無鹽奶油 20g(代替食用油,促進胡蘿蔔素溶出)

         鹽巴 1小匙

         水(或奶水) 100cc

做法:

1.馬鈴薯與紅蘿蔔切塊後,將所有食材一同放進電鍋,外鍋加2杯水蒸煮

電鍋開關跳起後,檢查一下食材是否夠軟..

2.將紅蘿蔔塊與雞肉放入攪碎機,加入奶油一同攪碎

攪碎後放入南瓜泥(請去皮)備用

3.馬鈴薯塊加鹽巴與水(或奶水)以調理棒打成泥狀

4.將馬鈴薯泥放入攪碎機一起拌攪

5.馬麻試試味道,OK後就可以裝入儲存盒冷凍啦~

Q1.為什麼皮媽只有將馬鈴薯打成泥,其他只攪碎?

  A:馬鈴薯打成泥之後較好入口,尤其還有奶油與水(或奶水)加入之後,口感會較滑順,我家皮妹比較愛吃,

     其他食材攪碎是要保留一些口感,因為10個月大的Baby大多在長牙階段,可以藉此訓練他們咀嚼.

Q2.到底要加水還是奶水?

  A:所謂的奶水,最好是母乳或配方奶,可以增加馬鈴薯沙拉的香氣,不過奶類的東西夏天較易變質,

     所以如果不是2~3天內吃完,比較不建議添加奶水喔

其實幫Baby做副食品是很有趣的,只要抓住幾個大原則就好了,

例如以紅蘿蔔加上洋蔥煮出來的蔬菜湯真是無敵!

不過皮媽因為家裡有養狗,有時候皮妹不小心掉到地上,

我家的地板清潔機-小狗拿鐵就會火速的來做清潔動作,

所以皮媽到目前為止都沒有加過洋蔥,怕狗狗吃到洋蔥會產生溶血症,

不然洋蔥其實也是很棒的一種食材喔!