皮皮的秘密基地

  

~10個月大的副食品~

 

如果要皮媽每天,每餐都吃一樣的東西~

即使原本是人間美味~

吃到後來也是"食之無味"

大人是這樣的,當然小孩也是~

皮妹滿6個月開始吃副食品的時候,

每天都是一樣的蔬菜粥,

頂多是一個禮拜加一種新食材,

後來漸漸的,7個多月的時候

保母反映皮妹進食狀況已經不如以往的熱烈,

反倒是因為果泥常常有變化,所以吃很多~

 

是該做些改變了!

畢竟皮妹接觸過的食物種類變多,

她也開始會注重口感跟變化性了~

於是乎,皮媽現在一次都要準備兩種副食品,

通常是粥+麵線,為了有所區別,在口味上也要有所不同,

不能只是換湯而不換藥!

 

這次要跟大家分享的是"白菜吻魚雞肉麵"

通常我是跟"奶油雞肉粥"來做搭配

這樣在口味上會有比較大的區別喔~

  

材料:

       吻魚30g

       雞里肌100g

       大白菜100g

       南瓜50g

       細麵條180g

 

作法

   1.南瓜蒸熟備用(馬麻買南瓜回來之後可以將皮洗淨,然後切塊冷凍,這樣不但可以保存較久,

    之後蒸煮也比較快軟爛喔,因為我一次準備兩種副食品,所以南瓜的部分都是整塊丟進電鍋,

    跟粥一起煮,之後再撈起來刮泥即可,非常方便呢！)

  

   2.吻魚洗淨後先放進鍋中並直接加入食用油拌炒

  

 

3.待吻魚發出香味並呈現金黃色即可關火備用.

   為什麼吻魚需要先炒過呢?這是因為吻魚有魚腥味,若沒有先炒過就直接進去一起煮,

   這樣的副食品加熱之後會有魚腥味,若用油炒過再加入副食品的話,散發出來的只會有魚香味,

   且炒魚時就有放油,所以副食品就不用再另外加油囉!

  

 

4.將麵條折成小段,省去事後剪麵的手續

  

 

5.水滾後,將雞里肌,白菜一起放進鍋中煮,鷄里肌煮熟後撈出放涼,然後以調理機絞碎

  

 

6.將麵條放入鍋中一起煮,然後加入雞肉泥,南瓜泥與吻魚

  

  

 

7.充分攪拌均勻之後關火,讓麵條吸收湯汁並放涼

  

 

8.放涼後裝進儲存盒冷凍即可

  

 

這個南瓜雞肉吻魚麵因為麵條本身就有鹹味,且吻魚也有一些鹹味,

所以不需再另外加鹽巴調味,

如果馬麻們怕太鹹,在折斷麵條前可以先過水洗一下,

將麵條外面的麵粉跟部分鹹味洗掉即可.

 

每次煮好的副食品,建議馬麻們自己都要嚐嚐看,

因為要是大人自己都覺得不好吃,

Baby當然也會覺得不想吃囉～

這款麵麵我家皮妹很捧場呢～

提供給各位馬麻參考喔！