皮皮的秘密基地

~11個月大的副食品~

最近皮妹長牙了,

每天都恨得牙癢癢的,

喜歡亂咬東西也喜歡講話~

可能因為牙癢癢,所以不喜歡吃爛呼呼的東西

反而喜歡吃大人便當裡的白飯

正因為如此...

皮媽我想想..不如來給他做個燉飯吧

材料:

      白米

      洋蔥

      地瓜(刨絲)

      莧菜(只取葉片部分切碎或攪碎)

      小排骨(先用熱水燙過)

      吻魚

      紅蘿蔔(刨絲)

調味料:

      食用油

      鹽巴

做法:  

1.以米:水=1:3的比例,並將小排骨.洋蔥丁與地瓜絲加入內鍋;外鍋加1杯水後按下開關

2.將吻魚放入鍋中拌炒,加入少許水與食用油

3.炒至吻魚出現香味後加入紅蘿蔔絲繼續拌炒,若太乾可以再加些水與油

4.炒至紅羅蔔軟化,水份收乾並有香味出現時即可

5.電鍋開關跳起後將小排骨取出

6.起一鍋熱水將攪碎的莧菜葉燙熟後撈起備用

  (如此可以保持莧菜的翠綠色,若不介意配色也可一起放進電鍋燉煮)

7.將剛剛炒好的吻魚紅蘿蔔絲還有莧菜葉倒入拌勻,放涼後即可裝入儲存盒冷凍

這個新菜色是為了滿足皮妹想要咀嚼的慾望,所以不以粥的型式製作,

因為煮出來有點像燉飯,所以就乾脆叫他燉飯了..

這次新加入"洋蔥"這個新菜色,大大提升了燉飯的香味與鮮甜度,

只是家裡有狗狗LATTE,所以餵皮妹的時候要很注意,

否則如果不小心被LATTE吃到就慘惹

馬麻才剛裝進儲存盒,皮妹就吵著要皮阿嬤帶她來嚐嚐了呢

做法是有點繁複,如果馬麻放假在家可以慢慢做唷~

這個真的超好吃的啦