皮皮的秘密基地

2017/2/23更新

因新聞事件報導，這家店將被本人列為拒絕往來戶!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

悠閒的周日和皮妹心愛的莎莎阿姨約了吃午餐，

其實稍早已經在Fatty's吃得快撐死了，

但是因為用餐時間已經到了，大家只好另闢地點繼續聊天，

於是在黃董的提議下來到這家"永采法式廚坊"...

已經很久沒在七期出沒的皮媽，完全不知道有這家餐廳，

不過莎莎阿姨說這可是台中知名日式料理餐廳的千金開的，

因為他們來過覺得點心不錯，所以要介紹給我們

門口的小階梯旁有一些植栽造景，皮妹看到花就想摘，

幸好皮媽手腳快才沒讓她變成採花賊啦~

一進門就有等比例的黑馬來迎接，感覺還挺有氣勢的

另一區有販賣店內用的茶包和一些身體保養用品

精美的茶包看起來很高級，要送禮的話感覺也很不錯~

半開放式的櫃台還有吧檯座位可以坐，坐在這裡可以一邊聊天一邊看老闆娘手沖咖啡，

年輕的老闆娘長得很漂亮，人也很親切很有耐心，但是我不知道她是不是已經死會了，

所以請不要留言問我

櫃台旁的點心櫃裡有好多精緻的點心，據說點心師傅是位外國人，

至於他是不是死會了我也不知道，所以還是不要留言問我蛤

櫃子裡的點心每一個都做得好精緻，份量不小，價位也不會過高，

比起附近另一家法式點心店，永采的點心不僅精緻度夠，

份量較大價位也較合理，感覺CP值高很多

在午餐吃得過飽的情況下看見這個草莓千層派實在是很揪心，

為了身材著想還是縮手，機會就留給下次好了

獨棟建築的永采法式廚坊，用餐環境非常寬敞，

挑高設計配上略帶華麗感的水晶燈，坐在裡面覺得自己好像沾上了一點貴氣

這種餐廳的氛圍超就算是和姊妹們聚在一起聊八卦也感覺很優雅~

餐廳的某些角落也能看見一些巧思，

這天在空間轉換處的檯面端景就是一盆略帶日式禪風的插花，

這種顏色艷麗的菊花最適合這樣插啦~

我每次買這種菊花回家都被皮爸罵，因為我總是插不好....

餐廳角落也用復古檯燈作點綴，感覺很溫暖

餐具擺設很簡單，但是質感很好，其實這些小東西價格都不算便宜，

餐墊在百貨公司有專櫃，如果沒記錯的話應該是Chilewich的，

餐盤則是日本高級骨瓷品牌NARUMI，至於點心刀叉，

哈哈~我和莎莎阿姨有偷查了一下，也是不錯的東西，

是來自美國的頂級餐具品牌Fortessa喔

(其實就連廁所的馬桶也很厲害，不過我忘記是哪個牌子啦~)

壓在餐巾紙上的胡椒罐和鹽罐也很特別，感覺處處都有巧思，這種餐廳我喜歡啦  

這天明明肚子就快撐死了，莎莎阿姨和我還是硬點了一份英式下午茶，

三層點心盤送來之後，皮妹馬上就想染指~

英式下午茶最上層的是蛋糕與塔類等等的甜點，看起來賣相很不錯

上面貼了金箔的是抹茶紅豆塔，抹茶味吃起來是香中帶點微苦，

底下則是較甜膩的紅豆餡，中間配上滑順的鮮奶油，美味極了

這蛋糕也是賣相一級棒，原本一直捨不得吃在觀賞，

結果皮妹馬上將上面的莓果軟糖給摘走，幸好我手腳快搶先一步拍下來了

新鮮草莓與藍莓，加上草莓果醬做成的奶酪，賣相不用我多說，滋味也是一級棒啦!

這塊粉紅色的東西吃起來軟軟綿綿又QQ，略帶微酸的香氣，

感覺很特別，我以前從來沒吃過這種點心耶~

第二層的鹹點有黃瓜燻鮭魚吐司捲、沙拉麵包塔與泡芙，

每一樣都小巧又精緻的，誰捨得下手啦  

沙拉塔底部壓成花型，中間夾著薄薄一層蛋白，

就連上面的沙拉都做出漂亮的拉花，看起來根本是藝術品嘛

第三樣鹹點則是用片成極薄的黃瓜片包裹捲著燻鮭魚的吐司，

配色配得相當好，光用看的就覺得很好吃，不過人家今天吃素，

所以無法品嚐他的美味啦~

最底層則是原味與加了果乾的SCONE，吃起來外皮微脆，

裡面頗為紮實，和我的麻吉網友她義大利婆婆教的食譜做出來的味道一模一樣耶~

當然也和我做的味道一樣(因為是她教我做的   司康食譜 )

搭配司康的塗醬一共有三種，檸檬奶油、鮮奶油與草莓醬，

味道都很不錯，不過我最喜歡的是檸檬奶油，

因為檸檬的酸香味和司康的奶油味結合在一起有中和油膩的感覺，

不過這裡的司康吃起來本來就不會很油膩，和smith & hsu的比起來，

永采的scone比較合我口味~

這天選擇的茶叫做"世紀婚禮"，喝起來略帶莓果的甜甜香氣，

沒有茶澀味只有酸甜的香氣，不需要加糖喝起來就超順口的，

就連莎莎阿姨也說

在媽媽忙著拍照和品嚐的同時，皮妹偷偷跑到莎莎阿姨那邊去磨蹭，

難得能和莎莎阿姨見面聊天，就在皮妹的插花中，時間很快就流逝了.....

幸好我們已經約好下次的聚會地點，就是XXXX~

是說明明剛說再見，就忍不住期待下次的旅程啦!

這次造訪永采留下很好的印象，下次要找機會把皮妹這個拖油瓶留在皮阿嬤家，

到時候再來好好享受一下

永采烘焙坊 Sparkle Patisserie

   台中市南屯區惠文路709號

   04-2258 1841

   週一～週日 11:30~21:00

   http://patisseriesparkle.com/index.php