皮皮的秘密基地

皮妹出生之後，馬麻的生活變得非常充實，

尤其是自從皮妹開始吃副食品之後，常常需要絞盡腦汁思考食譜，

也因此總是搞的一個頭兩個大，因為是煮給小寶寶吃的東西，

所以一切都要格外注意，尤其在食材的選擇上特別費神，

除了盡量避免使用加工食品之外，營養，天然與新鮮也很重要，

這次的"秦班長黑豬肉&鈞媽御食堂"就是我的好麻吉"嬰兒與母親"介紹給我的好東西，

不管是製作副食品時常用到的大骨湯底、各式生鮮豬肉，

甚至是只要加熱就可以全家享用的媽媽方便菜，

在這裡都能買到，超級適合像皮媽這樣有小小孩的懶鬼職業婦女

*以上圖片節錄於官網http://www.chinbp.tw/natural.html

是說我的好麻吉"嬰兒與母親"為什麼要推薦"秦班長黑豬肉"呢?

因為秦班長的黑豬都是經過390天天然養殖，豬隻不打抗生素也不吃瘦肉精，

就連餵養豬隻的飼料也經過精心挑選與前置處理，

所以養出來的黑豬非常健康唷~

而且秦班長每年都有將豬隻送檢驗，檢驗報告都會公布在網站上(請按檢驗報告)

因為皮媽本身是念相關科系的，所以對於養一隻豬要花到390天這件事感到非常訝異，

至於原因與細節在此就不便多說，我只能說這個秦班長的養豬方式真的是非常天然

煮給家人吃是100%安心的啦!

對於剛開始接觸副食品的寶寶來說，"鈞媽御食堂&秦班長黑豬肉"推出的大骨湯系列，

非常適合拿來熬煮副食品，三種口味的大骨湯，交替使用不僅營養均衡也不必怕寶寶會吃膩

每包大骨湯後面都有使用方式，就算是不懂廚藝的媽媽們，

只要照著上面的比例就可以輕鬆熬出寶寶粥囉

另外還有小包裝的豬肉泥，已經是熟食的豬肉泥，使用前不須解凍就可以直接烹調，

拿來煮副食品超方便的，今天就拿蔬菜湯與豬肉泥來做一道寶寶粥吧

材料

     1.香甜蔬菜湯一包

     2.豬肉泥一包

     3.紅蘿蔔

     4.玉米粒

     5.大白菜

     6.白米&糙米半杯(1:1混和)

將所有材料放入內鍋中煮熟之後均勻攪拌，如果不夠鹹的話，加點鹽巴調味就可以了!

因為皮妹是第一次吃蔬菜湯，所以皮媽以1:1的方式稀釋使用，

當然鹹度會有點不足，如果沒有加水的話，應該就不用再加鹽調味了~

剛煮好的豬肉蔬菜粥聞起來超級香的，皮媽忍不住偷吃了一口，

用蔬菜湯底煮出來的粥吃起來好香甜，連大人都會受不了誘惑啦~

皮妹吃了這豬肉蔬菜粥之後不停地說好吃，就連平常不喜歡吃的紅蘿蔔都吃光光!

是說這孩子最近長大了，每次吃到好東西都會想要和把拔馬麻分享，

這次吃到"最後一口"終於想到一直在拍照的馬麻，

於是熱情的將最後一口豬肉蔬菜粥跟馬麻分享啦

一下就吃光光的皮妹拿起空碗跟馬麻說:還要!!!

看來她很喜歡這款豬肉蔬菜粥唷

"鈞媽御食堂&秦班長黑豬肉"也有推出各式生鮮豬肉產品，

所有產品都是真空包裝，冷凍保存，平常放在冷凍庫裡，

想料理時隨時拿出來使用，真的是超級方便的

對於不想傷腦筋想菜色的媽媽們，

"鈞媽御食堂&秦班長黑豬肉"也推出已經調味好的豬肉系列，

像這個已經調味好的鹹豬肉，馬麻只要拿出來煮熟就可以了，

人家秦班長還貼心的在標籤上標明烹煮方式，

馬麻幾乎不需要用大腦思考就能變換出好幾種吃法，

非常適合忙碌的職業婦女或帶小孩沒空思考的媽媽們

這鹹豬肉是放在鍋中用小火煎熟的，外皮脆脆的，吃起來有些許香料味，

其中花椒味較為明顯，很適合喜歡花椒香味的朋友喔，

這鹹豬肉口味不會過鹹，五花肉肥瘦適中，吃起來不會覺得油膩，

配上新鮮的大蒜一起吃或者沾白醋醬汁都非常下飯喔

鹹豬肉除了單吃之外，拿來炒青菜也很不錯，這次特別切下1/4條鹹豬肉來炒半顆高麗菜，

只要加點新鮮大蒜下去炒，不必另外加鹽巴，這道鹹豬肉炒高麗菜就輕鬆上菜啦!

鹹豬肉的鹹香味加上新鮮大蒜的辛香味，高麗菜的清甜滋味充分被激發出來，

皮爸忍不住又吃了3碗飯

"鈞媽御食堂&秦班長黑豬肉"的菜色真的超級多的，除了鹹豬肉之外還有香腸，

如果馬麻真的忙到連"弄熟"都沒空，那麼直接選擇這種只要"加熱"就能吃的媽媽方便菜也很不錯，

這次選了香滷大腸頭與巴西蘑菇豬心湯，另外又加購了生豬腳準備有空時來滷一下....

因為這些都是皮家喜歡的菜色咩~

這天產品送來時，皮爸還問我是不是在準備年菜

是說這些菜色真的很像年菜......

其實人家"鈞媽御食堂&秦班長黑豬肉"真的有推出年菜唷，

就連年菜常見的佛跳牆在這裡也有提供...(產品http://shop.chinbp.tw/phpshop_e/)

要不是過年全家已經訂好飯店圍爐，皮媽我可能又要手滑啦

是說今年平安夜的晚上因為實在太冷了，加上隔天沒放假，

無法喝到掛有盛大的慶祝活動，只好在家吃大餐，

這時加購的豬腳切塊就派上用場啦，準備來個豬腳大餐囉!

滷豬腳材料:

        豬腳一隻

        冰糖

        米酒

        蔥段

        蒜頭

        辣椒

        八角

        醬油

        蠔油

        秘密武器(鳳梨或木瓜一小塊)

作法:

1.將生豬腳下鍋煎至表皮金黃

2.加入冰糖拌炒至糖融化並出現焦糖香味

3.加入水之後將所有材料一起加入，大火煮滾後蓋上鍋蓋並轉小火慢燉

4.滷豬腳完成啦~

皮爸說這滷豬腳簡直就像外面賣的，但是吃起來更清爽，因為皮媽沒有加香料，

只有簡單的醬油與八角，配上肉質紮實的黑豬肉，

這頓平安夜大餐全家吃得好滿足，就連皮妹也一直吵著要吃肉肉和飯飯

如果覺得要自己煮實在是很麻煩的話，加熱就可以吃的方便菜系列就是最好的選擇啦~

皮媽因為是職業婦女，所以平常也很難有時間在廚房變花樣，

但是肚子是每天都會餓的，又不想三餐都吃外面，這時候媽媽方便菜就派上用場啦!

香滷大腸只要簡單加熱就可以食用了，

鹹中帶甜的滷汁加上滷到軟爛的大腸頭，口感軟嫩好咬，

放進口中咀嚼還能感受到大腸頭的澎潤感，軟嫩又多汁，

對於我這種大腸控來說，實在是超愛的!

袋子裡還有不少散發出醇厚醬油香味的滷汁，

加熱完成後將原本就滷到很入味的大腸頭切片繼續浸泡在滷汁中，

大腸頭的表面積變大，吸附許多滷汁的大腸頭吃起來更有味道，

不管是配飯或配麵都很好吃喔~

是說這鹹中帶甘的滷汁拿來拌飯也很適合，

原本想留下來滷豬腳的，沒想到皮爸都給我拿去拌飯吃光光了

巴西蘑菇豬心湯口味很清淡，一樣是加熱即可食用的調理包，

不過豬心口感並沒有因為加熱而變硬， 加上養生的山藥與蘑菇一起吃，

口感蠻豐富的，湯頭淡淡的不油膩，喝起來非常順口，

在寒流來襲的天氣喝這個湯，感覺超舒服的...

接連吃了這麼多天好料，

皮爸忍不住問我是不是有甚麼企圖?!

是不是又看上甚麼想要的東西，

不然為什麼每天都煮好料給他吃....

我的大老爺啊...

這些都是我們的麻吉"嬰兒與母親"請的大餐啦!

是說既然皮爸都這麼問了，當然要順水推舟一下啦...

有"吃"又有"拿"，只能說這次的體驗........成功

過年就快到了，各位馬麻不管是想要禮物輕鬆準備年菜或者烹煮副食品，

動動滑鼠來鈞媽御食堂&秦班長豬肉看看就對了啦!!