皮皮的秘密基地

 花東行到了石梯坪附近一定要來吃吃東海岸的海鮮啦~

在石梯坪玩完之後皮爸上網google了當地的海鮮餐廳，

這家口福海鮮就是蒐尋到的美味餐廳啦~

將近五點到達口福，店家才剛開始營業，

店門口旁邊看到一位正在脫潛水衣的潛水客，

原來是漁船剛靠岸，店家正在下魚獲啦

 我們是第一桌客人，所以店裡面空空如也，

不過口福餐廳很大，裡面有好多桌子，看來生意相當不錯唷~

牆上掛了魚類圖鑑，不過看來看去我還是不會認識這些魚，

反正想吃甚麼問老闆就好啦!

 飢腸轆轆的我們趕快派兩位男丁去點菜，

我們是第一桌客人，上菜速度應該會很快吧  

 口福除了賣海鮮還有賞鯨船可以坐唷~

不過我對坐船有點恐懼，還是吃海鮮比較實在啦!

菜單上有很多常見的菜色，當然來到東岸一定要吃的就是曼波魚啦!

除了菜單上的菜之外，隱藏版的菜色就在餐廳外面的冰桶裡，

也就是穿潛水衣的阿伯剛捕到的魚獲。

 冰桶裡有各種魚類，皮爸看了問老闆說:這些都是剛撈上來的嗎?新不新鮮?

老闆說這些都活的耶，當然新鮮!!

說完馬上用手去撈，結果原本看起來一動也不動的魚全都跳了起來!!

實在是超級新鮮的啦

因為實在是很不認識魚，所以便跟老闆說了我們想要吃肉細但是又結實的清蒸魚，請老闆介紹。

沒想到老闆挑了好大一條魚，嚇得我們趕快問價格，因為在西岸吃這種"現撈仔"感覺常常貴得不像話!

 等菜的同時兩位小朋友開始發起餐具來了，皮妹搞得好像自己是老闆一樣，一直吆喝著要分碗盤~

首先來了海鮮炒麵，鍋氣十足的炒麵吃起來鹹香鹹香的好好吃，

配料也給得很大方，每一口都能吃到青菜或海鮮，小朋友吃的超開心的!

 原味白蝦個頭算大隻，店家只簡單用薑絲川燙，調味簡單最能吃出海鮮的原味啦!

 蝦殼很輕易就撥開了，

 蝦肉彈牙又鮮甜，三兩下盤底朝天，皮爸立馬又點了一份!

 小老闆擔心我們吃不完還勸我們把其他的菜吃完再點，

 不過皮爸說他沒問題，硬是要加點。

 現撈魚獲做成的清蒸魚看來死的很不甘心，

兩隻眼睛睜得大大的，拍完照之後只好拿衛生紙蓋住魚頭，

否則我怎麼吃得下去啊.....

不過啊...這魚肉還真的是又細又紮實，雖然是用清蒸的，但是醬汁味道很入味，

醬汁拌飯和著魚肉和蔥絲一起吃，新鮮又美味，果然是超級新鮮的啦!!

 東部海域特產的曼波魚，魚肉魚腸和魚皮跟著些許青菜拌炒，

 真是色香味俱全而且營養滿點喔~

曼波魚據說全身上下都能吃，魚腸QQ的很有嚼勁，魚肉紮實又不會過硬，

我自己是很喜歡吃啦....

 富含膠質的魚皮，吃起來口感很奇妙，感覺是加了很多吉利T的果凍，

吃進嘴裡略帶黏黏的口感，這天然的膠原蛋白可是女人的美容聖品呢

 清爽的魚湯裡面有好多鮮魚塊和滑嫩的豆腐，

    沒有過多調味只用些許薑絲和蔥花調味，

喝起來口味清淡，只感覺到魚的鮮味，非常好喝喔!

今天的青菜是地瓜葉，這地瓜葉味道很古早味，裡面只加了少許油蔥拌炒，

很像小時候阿嬤的味道，雖然不是甚麼大菜，

卻讓人有驚艷的感覺，就連平常不愛地瓜葉的皮爸吃了都讚不絕口呢!!

這次在口福嚐到的海鮮，沒有花俏的菜色和過多的調味，吃到的就是海鮮的原味，

而且價格很實惠，下次有機會到石梯坪一定要再來報到啦!!

口福海鮮餐廳 http://cetacean.com.tw/

訂餐專線：03-8781041
賞鯨專線：03-8781236 
地址：花蓮縣豐濱鄉石梯灣80號