皮皮的秘密基地

皮妹這傢伙越大越活潑，

每天回家都會發明不同招數來玩把拔或馬麻~

是說雖然有時感覺很無奈，

但是看見她健康活潑的樣子，一切都值得了，

能讓她在開心沒有壓力的環境下長大就是把拔馬麻最大的心願。

因為皮妹的副食品都是皮媽親手準備給保母的，

除了主食之外也得準備點心與水果，

所以皮媽的副食品菜單裡得加入點心這一項~

是說皮妹越來越挑嘴，要抓住她的胃還真的有點難咧!

今天要分享的甜湯-紅棗枸杞銀耳湯，

作法非常簡單，也是過去皮媽偶而會準備的點心之一，

因為加了補氣的紅棗、黃耆與明目的枸杞，

所以非常適合在秋冬時節食用。

材料

        白木耳一大朵(採購白木耳時不要選太白的喔!有點黃黃的才是未經漂白的)

        紅棗3顆

        枸杞一把

        黃耆3片

作法

   1.將木耳泡發洗淨後剪成小片，黃耆、枸杞與紅棗洗淨後放入電鍋中加水至淹過材料，

     電鍋選擇煮粥模式(若使用大同電鍋，外鍋放一杯水即可)

2.煮好之後加入冰糖，放涼即可分裝冷凍，等小孩要吃時再拿出來加熱就可以囉~

至於冰糖的量我都是邊試邊放糖，一般建議的糖量約為水分的1/10，

也就是1000CC的水放入100克的糖，

不過因為是給小孩吃的，加上枸杞與黃耆本身就會有些甜味，

所以我放的糖會比正常量少一些，大約減為8成的糖量~

這道銀耳甜湯還可以有其他變化，

如果孩子大一些還可以加入一些蓮子或百合，

可以當作點心吃，也有補氣的效果，

重點是作法很簡單，而且全家都可以吃喔~

給馬麻們參考一下囉