皮皮的秘密基地

這個周末給皮妹買了自己專屬的打蛋盆和打蛋器，準備和小皮妹一起做鬆餅，

因為市售的鬆餅粉媽媽買起來怕怕的，所以就上網爬文看看鬆餅粉要怎麼調配，

沒想到真的是超簡單的啦~~

因為有不少網友私訊來問食譜，所以我還是趕快把食譜趕出來給大家看，

給有興趣的貴賓們參考

材料:

      全蛋  2個

      砂糖或糖粉  15克

      蜂蜜            1茶匙

      低筋麵粉    100克

      泡打粉         1茶匙

      鮮奶             50克

      奶油             10克

先打兩顆全蛋在盆子裡..

請小幫手將蛋打散

接著倒入過篩後的糖粉或砂糖~

繼續請小幫手攪拌均勻。

加入一茶匙的蜂蜜。

小幫手又上場攪拌啦。

將1茶匙無鋁泡打粉加入麵粉中，我使用的是烘焙用的無鋁泡打粉。

粉類過篩後加入盆中，另外再加入鮮奶。

小幫手使出吃奶的力氣繼續攪拌。

最後再加入融化了的奶油，這是為了避免沾鍋而且吃起來口感會比較滑順。

打好的麵糊因為有不少氣泡，所以要敲一下盆子並靜置10分鐘讓氣泡消失。

皮妹迫不及待要驗收成果囉

鍋底塗上薄薄一層奶油後倒入麵糊以小火慢煎至雙面呈現金黃色就好囉

香噴噴的蜂蜜鬆餅完成囉

加了蜂蜜的鬆餅吃起來口感很細緻，因為媽媽用三明治機烘烤的，

比較有厚度所以吃起來感覺有點像蜂蜜蛋糕呢

吃著自己做的蛋糕，皮妹覺得超滿意，一直說好吃好吃~

鬆鬆軟軟的蜂蜜鬆餅吃起來香甜可口，

不太需要另外加楓糖就很香囉，

皮妹呼嚕呼嚕就把蛋糕吃光光了~~

第一次的親子手做料理......成功