皮皮的秘密基地

最近自己煮飯成了一種流行，不過如果不是食安問題那麼嚴重，

誰要自己搞得那麼麻煩哩~

尤其如果是單身貴族，自己一個人還要開伙，真的是很累耶!

不過為了活命還是要想辦法找安全一點的東西吃，

所以皮媽也來湊熱鬧，試煮看看最近很夯的電鍋番茄飯，

當然用的材料也很簡單，非常適合單身貴族以及忙碌的現代人唷

材料:

        玉米粒

      鮮香菇

      花椰菜

      *以上配料可依個人喜好做搭配

      牛番茄

      米

      起士片

      橄欖油

      鹽巴

      黑胡椒

作法:

1.牛番茄整顆去蒂頭後與米、各式配料一起放入內鍋，

   再加入橄欖油、鹽與黑胡椒粒後開始加熱。

2.煮好的番茄皮會蹦開，翻攪前請先將番茄去皮(除非你喜歡吃皮)

3.番茄去皮後用飯杓輕輕剁碎翻攪，番茄已經爛透了，很容易就分解囉

4.攪拌均勻後的番茄飯與各種配料看起來顏色還不錯吧

5.趁飯還溫熱時加入兩片起士片，利用餘熱讓起士片溶解再充分拌勻即可

加了起士的番茄飯看起來很有燉飯的感覺，如果家裡有巴西利也可以加些當作點綴~

這款是素食口味的番茄飯，吃起來十分美味，有番茄的酸香、香菇香味和略帶鹹味的

起士香，吃起來很有層次喔^^

當然如果手邊有肉類也能在煮飯時一起加進去，

主食材主要就是米和番茄，其他都可以自行變化喔!

各位貴賓看了是不是覺得超級簡單的啦?!

有空一定要試試看喔